Питомник "Lucky Hamster" приветствует вас!


Форум "Lucky hamster"

Приветствую Вас, Гость · RSS 29 Ноя 2021, 04:48
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 3 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Модератор форума: Хрумик, Belka  
Форум "Lucky hamster" » Беседка » Наше творчество » Очумелые лапки на кухне!!!
Очумелые лапки на кухне!!!
lucky-hamsterДата: Среда, 11 Окт 2006, 00:36 | Сообщение # 41
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
Печем песочный тортик с яблоками и корицей. wink

Рецепт простой - нам его в советские времена давали на домоводстве! happy

100 гр масла или маргарина
1 яйцо
1 стакан муки
100 гр сахара
сода или разрыхлител
ь ( но можно просто муку взять блинную wink )

Все смешиваем, выкладываем в форму (практика показала, что из двух форм лучше получилось в более глубокой форме), разравниваем по дну и вылепливаем бортики. Яблоки режем мелкими кубиками, выкладываем в "чашу" из теста, присыпаем корицей, посыпаем столовой ложкой сахарного песка. Бортики чуточку подворачиваем внутрь пирога и ставим выпекать минут на 20-25 при 200-250"
Готовый пирог охлаждаем немного.
Если охладить совсем, то можно украсить верх взбитыми сливками - будет "дойч десерт"! cool
Прикрепления: 1713210.jpg(40.0 Kb)


Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
ДианаДата: Среда, 11 Окт 2006, 01:16 | Сообщение # 42
Мечта админа
Группа: Пользователи
Сообщений: 1027
Статус: Offline
chew chew chew
 
ХмяшаДата: Воскресенье, 29 Окт 2006, 14:28 | Сообщение # 43
Группа: Удаленные





яблочный пирог с прибамбасами smile
(любимому мужу на день рожденья)

всё как для обычного яблочного пирога + какао и лимон (вместо лимона может быть ЛЮБОЙ другой фрукт, просто Витя от всего остального отказался angry )

4 яйца, стакан сахара, полотора стакана муки, пол стакана какао - это тесто;
яблоки - по вкусу woowoo почти все яблоки в форму, заливаем тестом, сверху выкладываем остатки яблок, кладем тонкие дольки лимона и сверху присыпаем какао, ну и в горячую духовку до готовности smile готовность по запаху понятно будет birthday

 
lucky-hamsterДата: Воскресенье, 29 Окт 2006, 17:08 | Сообщение # 44
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
Мням! tongue

Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
ДианаДата: Понедельник, 30 Окт 2006, 01:00 | Сообщение # 45
Мечта админа
Группа: Пользователи
Сообщений: 1027
Статус: Offline
chew chew chew
 
ХмяшаДата: Понедельник, 30 Окт 2006, 10:27 | Сообщение # 46
Группа: Удаленные





информация по факту съеденного пирога: лимончики лучше в сахар обмакнуть перед тем, как на пирог выкладывать smile а то чуть кисловато получается cool
 
lucky-hamsterДата: Понедельник, 01 Янв 2007, 20:48 | Сообщение # 47
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
Предлагаю поделиться рецептами праздничных блюд.


1. Салат Цезарь - готовил ВВ (Покемон)
2. Яйца фаршированные грибами
3. Оливье
4. Салат из краб-очек (крабовых палочек)
5. Греческий салат - готовил ВВ (Покемон)
6. Сёмга малосольная - солит бабушка.

Приготовление этих (и не только ) блюд могу описать для всех желающих wink Спрашивайте. tongue
Прикрепления: 3655278.jpg(73.8 Kb)


Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
мэриДата: Воскресенье, 07 Янв 2007, 22:05 | Сообщение # 48
Группа: Удаленные





lucky-hamster, очень интересно узнать, как Вы делаете салат Цезарь и Греческий салат! smile
 
ДианаДата: Понедельник, 08 Янв 2007, 10:48 | Сообщение # 49
Мечта админа
Группа: Пользователи
Сообщений: 1027
Статус: Offline
А это наш стол ...
 
мэриДата: Понедельник, 08 Янв 2007, 15:36 | Сообщение # 50
Группа: Удаленные





Диана, lucky-hamster, как у Вас много всего на столах всякой снеди!!! biggrin Молодцы! А мы вот в Новогоднюю ночь совсем немножко едим... smile
 
lucky-hamsterДата: Понедельник, 08 Янв 2007, 19:57 | Сообщение # 51
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
мэри,
Ну я же написала, что делает их мой старший сын! happy
Но я у него спрошу подробненько! wink

Насколько я помню в "греческий" входит:
Помидоры,
болгарский перец разного цвета,
огурец,
оливки без косточек,
брынза или сыр Fetaki
салат надо посыпать орегано и заправить оливковым маслом.

Количество составляющих в граммах не очень важно, там только коробочка сыра и банка оливок в точной количественной дозировке, остальное чуть-больше, чуть меньше - не так уж важно. wink
Я этот салат обожаю! happy

"Цезарь" достаточно сложный по составу, я уточнюсь. wink

На самом деле это у нас не так и много, нас всего четверо было, а потом правда мы сами и гости 1,2,3 числа все доедали! happy И дополнительно делали салат из ананаса! tongue


Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
ДианаДата: Четверг, 11 Янв 2007, 16:58 | Сообщение # 52
Мечта админа
Группа: Пользователи
Сообщений: 1027
Статус: Offline
Помидоры, в греческий салат, освобождаются от семян, огурцы тоже. Все нарезается не мелко, но и не слишком крупно.
 
ДианаДата: Четверг, 11 Янв 2007, 17:00 | Сообщение # 53
Мечта админа
Группа: Пользователи
Сообщений: 1027
Статус: Offline
мэри, у нас было 10 человек только взрослых wacko
 
мэриДата: Четверг, 11 Янв 2007, 19:45 | Сообщение # 54
Группа: Удаленные





lucky-hamster, Диана, спасибо за рецепты и примечания! Просто для меня 10 человек-это довольно много... Я как то не привыкла столько гостей видеть и столько еды (у нас дома) поэтому так и говорю... baby
 
ДианаДата: Воскресенье, 14 Янв 2007, 14:07 | Сообщение # 55
Мечта админа
Группа: Пользователи
Сообщений: 1027
Статус: Offline
вот крупно нарезанный греческий happy

 
lucky-hamsterДата: Воскресенье, 14 Янв 2007, 16:28 | Сообщение # 56
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
Диана,
А у Покемона сыр расползается такой подливочкой вкусненькой! tongue Майонезообразной... happy


Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
lucky-hamsterДата: Вторник, 18 Сен 2007, 02:12 | Сообщение # 57
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
Снова спекла песочный тортик. cool
Дело в том, что я расколотила случайно свою любимую керамическую форму для выпечки angry
Вот обновила новую happy

Рецепт теста есть вверху страницы, а это вариант закрытого песочного тортика.

Все легко и просто перемешивается во вполне эластичное тесто. Тесто выкладывается в форму - просто выложить кучкой, а потом руками по форме разровнять, как пластилин. Сверху кладется любая фруктовая начинка из резаных свежих фруктов или ягод (варенье и джем не пойдет :!: ), верх множно закрыть тестом (руками разминаются/раскатываются кусочки и постепенно закрывается весь верх) или можно сделать фигурные косички/колбаски в сеточку на верху тортика для красоты.
Выпекается минут 25-30 в достаточно горячей духовке.


Из этого же теста можно сделать чудесное печенье или пирожные-корзиночки (запекать сразу с фруктами, а потом сверху украсить взбитыми сливками) - оба варианта у меня народ просто сметает.
Прикрепления: 2610753.jpg(48.6 Kb)


Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
Светлана_МДата: Понедельник, 05 Ноя 2007, 13:11 | Сообщение # 58
Группа: Пользователи
Сообщений: 1811
Статус: Offline
Курица на банке с картофелем

Все очень просто. smile
Берем тушку курицы (я покупаю Петелинскую). Солим, обмазываем всю ее (и внутри тоже) жирной 30% сметаной, посыпаем специями. И сажаем на банку (если она не будет помещаться на горлышке, можно ее (спереди) немного рассечь, чтобы села плотно.
Да! В банке наливается водичка, где-то на 1/2 - 2/3 объема, туда можно бросить лавровый лист и, например, гвоздику.
Курица ставится посредине глубокого протвиня и обкладывается картофелем разрезанным на четвертинки или половинки ( в зависимости, от его размера). Под картофель заливается немного воды (чтобы не пригорел, до того, как с курицы начнет капать жир). Сверху картофель солим, обмазываем оставшейся сметаной и посыпаем специями.
Вчера у меня это выглядело вот так:

Потом ставится, это дело, в духовку, примерно на 80 - 90 минут, при температуре 160-180 градусов.
Получилось вот что:

Буду рада, если кому-нибудь пригодится!
Приятного аппетита! smile


 
lucky-hamsterДата: Вторник, 06 Ноя 2007, 01:31 | Сообщение # 59
МАМАКРЮ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6690
Статус: Offline
Светлана_М,
АААААААА..............Чуть слюнями не подавилась! happy


Мамакрю и питомник "Lucky Hamster"
 
Светлана_МДата: Вторник, 06 Ноя 2007, 09:14 | Сообщение # 60
Группа: Пользователи
Сообщений: 1811
Статус: Offline
lucky-hamster, happy

 
Форум "Lucky hamster" » Беседка » Наше творчество » Очумелые лапки на кухне!!!
  • Страница 3 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Поиск: